O Que é o Cogumelo Chaga?
O Chaga (Inonotus obliquus) é um cogumelo que cresce em regiões frias, principalmente em árvores como a bétula. É valorizado em tradições antigas e medicinais de povos do norte da Europa e Ásia por suas propriedades naturais e compostos bioativos.
Devido à sua alta concentração de pigmentos fenólicos, compostos antioxidantes e polissacarídeos, é comumente associado à proteção das células contra o estresse oxidativo.
Composição
Feito 100% de cogumelos Inonotus obliquus desidratados.
Cogumelo desidratado, classificado como alimento vegetal minimamente processado.
Produto isento de registro sanitário conforme RDC nº 240 de 26/07/2018 e RDC nº 23 de 15/03/2000.
Consumo
O Chaga possui uma estrutura lignificada e rígida, que exige preparo adequado para que seus compostos sejam extraídos. A forma tradicional e mais indicada de consumo é:
Essa embalagem rende aproximadamente 10 a 25 porções de chá.
Armazenamento
Para garantir a qualidade do seu cogumelo desidratado, mantenha-o sempre em local seco e fresco, de preferência dentro da geladeira, longe da umidade. O armazenamento adequado influencia diretamente na validade e na preservação das propriedades do produto.
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