O Que é o Cogumelo Cordyceps?
O cogumelo Cordyceps tem uma longa história de uso na Medicina Tradicional Asiática, com os primeiros registros datando do século XVIII. Tradicionalmente considerado um ingrediente de valor, era incluído em práticas alimentares e rituais voltados ao equilíbrio do organismo.
Na natureza, o Cordyceps é um fungo que se desenvolve em associação com insetos, sendo por isso conhecido como “fungo da lagarta”. Atualmente, a variedade Cordyceps militaris é amplamente cultivada em ambiente controlado, sem o uso de hospedeiros animais, garantindo segurança e padronização.
Seu perfil nutricional e sua composição química têm despertado interesse em estudos acadêmicos, especialmente em áreas como metabolismo celular e práticas esportivas. A atenção internacional em torno do Cordyceps cresceu na década de 1990, após relatos de atletas de alto desempenho que o incluíam como parte de sua alimentação funcional.
Possíveis Usos
O Cordyceps em pó é extremamente versátil e pode ser consumido de várias formas:
- CONSUMO DIRETO: Adicione 2 a 5 gramas (aproximadamente 1 colher de chá) em sucos, smoothies, iogurtes ou outras preparações frias ou mornas.
- PREPARAÇÕES CULINÁRIAS: Incorpore em receitas como bolos, crepiocas, cookies ou o que a sua imaginação permitir para desenvolver alimentos com aspectos funcional!
- TINTURA CASEIRA: Este formato também é excelente para produzir sua própria tintura hidroalcoólica.
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*Produto alimentício obtido por secagem e moagem de cogumelos desidratados. Isento de registro sanitário conforme RDC nº 240 de 26/07/2018 e RDC nº 23 de 15/03/2000.
Armazenamento
Mantenha sempre em local seco, preferencialmente na embalagem original dentro da geladeira, onde a umidade relativa do ar é reduzida.
A umidade é o principal fator que pode deteriorar o produto.
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