O que é o cogumelo Cauda de Peru (Trametes versicolor)?

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O que você vai aprender neste artigo

Com suas cores vibrantes e formato que lembra a cauda de um peru, o Trametes versicolor é um dos cogumelos mais bonitos e facilmente reconhecíveis na natureza. Este artigo explora o que é o Cauda de Peru, seu uso em diferentes culturas e por que seus compostos, como o PSK e o PSP, são tão estudados pela ciência.

O que é o Cauda de Peru?

O Cauda de Peru, ou Trametes versicolor, é um cogumelo políporo que cresce em troncos de árvores mortas em todo o mundo. Ele é famoso por suas faixas concêntricas de cores variadas, que podem ir do marrom ao azul, verde e laranja, dependendo da idade e das condições ambientais.

É um cogumelo resistente e coriáceo (semelhante ao couro), o que o torna inadequado para consumo direto como alimento, sendo geralmente preparado em chás ou extratos.

O Uso Tradicional na Ásia

O Cauda de Peru tem uma longa história de uso na Medicina Tradicional Chinesa (MTC) e no Japão.

• Na China (Yun Zhi): Era utilizado para apoiar a saúde geral e o equilíbrio do corpo, sendo preparado principalmente como um chá.
• No Japão (Kawaratake): Também era valorizado por suas propriedades e integrado em práticas de bem-estar.

Esse uso tradicional e a observação de seus efeitos foram o que levaram à pesquisa científica moderna, especialmente no Japão, a partir da década de 1970.

O que a ciência investiga sobre o Cauda de Peru?

O Cauda de Peru é um dos cogumelos mais pesquisados do mundo, principalmente por causa de dois compostos específicos que são extraídos dele: o PSK e o PSP.

PSK (Polissacarídeo Krestin)

• O que é: Um polissacarídeo ligado a uma proteína, isolado pela primeira vez no Japão na década de 1970.
• Pesquisas: O PSK foi extensivamente estudado como um agente adjuvante em tratamentos de câncer no Japão. As pesquisas investigam como ele interage com o sistema imunológico.
• Status: No Japão, o PSK é aprovado como um medicamento adjuvante, utilizado em conjunto com a quimioterapia para certos tipos de câncer. É importante notar que ele é um extrato purificado e padronizado, não o cogumelo em si.

PSP (Polissacarídeo Peptídeo)

• O que é: Um composto semelhante ao PSK, isolado na China na década de 1980.
• Pesquisas: Assim como o PSK, o PSP é estudado por sua interação com o sistema imunológico. As pesquisas exploram seu potencial como um modificador da resposta biológica.
• Status: Na China, o PSP também é utilizado como um complemento em alguns contextos clínicos.

Importante: Tanto o PSK quanto o PSP são extratos específicos e padronizados, aprovados como medicamentos em alguns países asiáticos. O consumo do cogumelo Cauda de Peru em pó ou em chá não é equivalente ao uso desses extratos farmacêuticos. No Brasil, o Cauda de Peru é classificado como alimento.

Outros Compostos

Além do PSK e PSP, o Cauda de Peru é rico em:

• Antioxidantes: Como fenóis e flavonoides, que ajudam a combater o estresse oxidativo.
• Prebióticos: Fibras que podem servir de alimento para as bactérias benéficas do intestino.

Resumo

Próximos passos

• O que a ciência investiga sobre o cogumelo Cauda de Peru?

Este conteúdo é exclusivamente informativo e educacional. Não substitui orientação médica ou nutricional. Em caso de dúvidas sobre sua alimentação, consulte um profissional de saúde.