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O que é o Chips de Cogumelo Shiitake?
O Chips de Cogumelo Shiitake é o cogumelo Shiitake (Lentinula edodes) transformado em um snack crocante, pronto para comer direto do pacote. Não é salgadinho de pacote com sabor artificial: o que você sente é o umami natural do cogumelo, aquele sabor profundo e encorpado que dá estrutura à comida.
A embalagem de 500 g é o tamanho família, com cerca de 50 porções. É a versão para quem já conhece, usa no dia a dia e cansou de ver o pacote acabar rápido.
Pacote de 500 g, cerca de 50 porções de 10 g. Ingredientes: cogumelo shiitake, maltose, óleo de palma, sal, extrato de levedura, especiarias e aroma natural. Matéria prima importada.
Direto do pacote, sem preparo. Porção sugerida de 10 g. Também vai bem quebrado na salada no lugar do crouton, jogado na sopa e no ramen na hora de servir, ou triturado como farofa crocante para arroz e risoto.
Guarde em local seco, fresco e ao abrigo da luz. Depois de aberto, mantenha bem fechado para preservar a crocância. Não precisa de geladeira.
Por que 500 g? Porque o pacote pequeno acaba rápido. Nos 500 g o grama sai bem mais em conta, e dá para usar como petisco e na comida sem ficar racionando.
Precisa hidratar ou cozinhar o chips de shiitake?
Não. Diferente do cogumelo shiitake desidratado, que precisa ser reidratado antes de ir para a panela, o chips já vem crocante e pronto para comer direto do pacote.
Quantas porções vêm em um pacote de 500 g?
Cerca de 50 porções de 10 g. Cada porção de 10 g tem 43 kcal e 2 g de fibra alimentar.
Dá para usar na comida ou serve só como petisco?
Os dois. Como petisco vai puro ou na tábua de frios, no lugar do amendoim e da azeitona. Na comida, entra quebrado na salada, na sopa, no caldo, no ramen, ou triturado como farofa crocante para arroz, macarrão e risoto.
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